W swojej przemowie ambasador zwrócił uwagę na moment przełomowy, w jakim znajduje się teraz branża spożywcza. “Obecność tak licznego grona polskich firm dziś w Londynie jest szczególnie ważna w obliczu wyzwań, które stoją przed państwem wraz ze zmianą warunków handlowych między Unią Europejską a Wielką Brytanią. Mamy wiele do zaoferowania brytyjskim konsumentom i wierzę, że wydarzenia takie jak dzisiejsze targi mogą jedynie pomóc w widoczności naszych wysokiej jakości produktów na tutejszym rynku”.

W ramach polskiego pawilonu o łącznej powierzchni 180 m2 udział wzięło 30 firm reprezentujących różne sektory produkcji rolno-spożywczej. Polskie stoisko zostało zorganizowane przez Krajowy Ośrodek Wspierania Rolnictwa (KOWR). Oprócz stoiska narodowego KOWR osobno wystawiło się kilka polskich firm, w tym istotni gracze w branży drobiarskiej.

Targi IFE w centrum ExCeL to jedna z największych imprez wystawienniczych dla branży spożywczej w Europie. Jest to otwarte wydarzenie, podczas którego publiczność​ mogła odwiedzić stoiska około 1500 wystawców z kilkudziesięciu państw (pawilony narodowe oprócz Polski miały m.in. Włochy, Rumunia, Indie, Turcja, Australia i wiele innych).